笔趣趣 > 胖爷荒岛系列 >胖爷荒岛系列

第27章 海盐

陶器的成功,给胖爷我带来的不仅仅是生活的仪式感,更多的想法也有了实施的可能,比方说煮盐!

盐,不仅仅可以满足人体的需求,就胖爷我目前的处境,充足的盐分更多的是意味着充足的食物,安全的保障!目前海贝晒盐的方式,仅仅为每天的生存提供最低的供应量,连刷牙都满足不了。目前食物储备为何只有五天,不是无法大规模的捕杀海鱼,完全可以扩大自己的鱼笼规模,但因为盐的短缺,根本没有长期保存食物的可行性。热带海岛,潮湿、温度高!但今天都有了改变的可能。

凌晨五点,当第一缕霞光洒落大海,只用了短短的几分钟就把胖爷我从黑暗带向了光明。整装待发,背着心爱的小背篓,环抱着那40公分的大陶罐奔向了大海,路面的野草,迎着海风起伏,带着海岛上特有的腥气,混合这鱼腥味与泥土的淡淡土腥气。

不管是树叶还是草叶上,都挂着晶莹的水滴,橘色的霞光浮光掠影,水滴中胖爷我那肉肉的身躯被无限的拉长。

温暖的海风拂面而来,在树阴下开始埋锅煮盐,如今的手速,不是自夸,胖爷我的钻木取火的技能已经被点满,相当利索,不一会在土灶中架起来火堆,目前带出来的是胖爷我手中最大的陶罐,直径40公分左右,高度在30公分的样子,一次装水量超过25公斤!海水的含盐量为4%左右,如不出意外的话,一罐海水可以给胖爷我提供1公斤的海盐。

10个装满海水的矿泉水瓶子依次排开,透过阳光,可以明显的看到海水中漂浮的泥沙,肉眼不见的杂质更不用说了,这也是胖爷我为什么不直接用陶罐装海水的原因,肉眼有时候看到的清澈并不一定是真相。胖爷我打算简单的给海水做一个过滤,用清洗干净的旧衣服反复折叠,形成一道16层后的过滤网。

海水通过过滤,会让其中的泥沙和部分杂质留在过滤网之中,虽然有点麻烦,但这一步非常有必要。不要说有毒物质,光一颗砂石残留在其中的话,都可以造成不必要的麻烦。你可以想象一下,当你吃一口鱼肉的时候,一个砂石,都能不经意的崩掉一颗牙齿!

过滤完海水,只能满足陶罐的1/5,但这并不能影响煮盐,直接上土灶开烧。煮盐就是在不断的加热不停的熬煮,等海水沸腾蒸发后,千万不要等海水完全干透,一旦海水完全干透,意味熬煮过度,会直接在锅壁形成焦块。一般情况下,每当还有一小半的海水时,就可以直接追加海水了。在这种不断反复的过程中,会在陶罐内壁形成一层厚厚的结晶体!在此过程中,还需要偶尔搅拌一下,防止受热不均!运水、过滤,在往来中,用了半个小时,才把陶罐给装满!

火力全开,再沸腾与加水的过程中不断反复,渐渐的有洁白的结晶体从海水中不断析出,开始在陶罐中形成挂壁现象。

牡蛎,俗称生蚝,这类全球分布的贝类海鲜,成了中午的主食,在潮汐带足足敲来了二十只,个个拳头般大小。国人真的是无法想象丹麦会生蚝泛滥,这类美味的食物,完全不用多少加工程序,切开牡蛎壳,依次在土灶周围的石块中排排坐,牡蛎接受着土灶的余火及石块本身的热量,渐渐的泛起了气泡,受热渗出的水分成了天然的汁水,咕噜咕噜的沸腾起来。

“鲜!”用木筷夹起一个,奶白色的贝肉冒着热气,一个一口!进过石烤的贝肉,已经没有生吃那种油腻之感了,有着特有的爽利!

“等有了充足的海盐,第一个先解决你!弄成淡菜,好好给自己补补!”牡蛎干也是种煲汤、炒制的美味之一,与淡菜一样!一般可直接晒干或者盐渍,热带海岛虽然阳光明媚,但潮气也相当严重,只能结合这两则来处理。

“烫!”胖爷我赶紧把指头捏到耳垂上降温,大意了,陶罐散发的温度相当惊人,用草叶给自己做了个手把,把陶罐中所剩不多的海水倒出,大部分的氯化钾与氯化镁,会随着这层海水流出。

把陶罐倒扣在芭蕉叶上,用力一抖,还有点潮湿的海盐被震落到叶面上,用木棒把陶罐中残存的颗粒刮干净!

又是重复的过滤、加水,继续煮!

胖爷我把海盐用手铺平,让其更全面的接受阳光,让其中残留的水分彻底蒸发。看着晶莹而又粗壮的颗粒,胖爷我用手指捏了一点放在嘴里,细细的品尝它的味道。

“咸,还是小时候的味道!”带着浓厚的咸与淡淡的苦涩味,形成海盐特有的味道!

“牡蛎干、鱼干!这个可以有。腌螃蟹,这个先等等,要坛子!蔬菜素菜......头疼!”煮盐的成功,对未来的蓝图,在胖爷我的脑海中徐徐展开!

目前基本已经熬过最艰难的阶段,不再像刚上岛那般的无从下手。在吃了将近一个月的海鲜,胖爷我对目前的饮食结构提出了抗议。因缺少碳水化合物,身体已经发出过了警示。

在储备正常的肉干的情况下,下一阶段重心要偏向蔬菜、植物类的食物为主!

野菜?好像不是很靠谱,又不是植物学家,也学不了神农,尝百草这事不是一般人可以干的出来的,弄不好就只见去见神农他老人家了!胖爷我在不断的翻找着脑袋中那不多的存货。目前比较具有可行性的是芋头、芭蕉芯、对了香蕉也可以做香蕉干,海里的紫菜、海苔以及海带,好像也是不错的选择!但仅仅是这些,解决不了根本问题。足量、稳定、方便加工!如果满足不了,那都是些小菜,成不了主食!

傍晚时分,又出了一锅!小心的用芭蕉叶打包,胖爷我跌量了下今天的成果,应该有个四五斤左右,短期内盐将不再是奢侈品,收拾好自己的零碎,拎着串海鱼,赶在太阳落山前回到了自己的小屋!

相关推荐:从一拳打爆大宗师开始剑仙与精灵和美女总裁的荒岛生涯一万年新手保护期大隋的万界远征日月永在这个西游有点诡异我能看见主角光环从横练开始剑神从签到开始