厌食症病人是一种极为特殊的群体。
他们厌食并非是身体原因造成了，而是属于精神心理范畴。
造成的原因也有很多。
比如社会因素和家庭因素。
一般来说，患上厌食症多是由性格内向，敏感、多疑、偏激、情绪不稳定、无端的挑剔和喜好这些原因造成的。
甚至有些厌食者会将吃下的东西，用手指抠喉咙再把它吐出来的情况发生。
他们见到食物不再兴奋，消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，面对食物不再有饥饿感。
甚至是打心眼里感觉厌恶、想吐！
而这些皮包骨头的则是厌食症中的王者！
压根连饭都不吃了！全靠营养液补充身体，维持生命体征！
按照医生的推测，他们的寿命恐怕连一年都难以再维持了。
来仙厨斋做评委，绝非这些病人的本意。
但病人家属却死死地哀求他们，无论如何都要来试一试。
百岁老人能够跑完马拉松全程，雪尘先生神秘莫测的厨艺已经轰动世界。
现在唯有期盼，雪尘先生能够再次创造奇迹！
“疯了啊，雪尘先生绝对是疯了。他们现在的情况九成九都不会再碰一口食物，甚至连闻都会觉得恶心。怎么会去吃呢？”
“厌食症这种怪病连医院都很难治好，要是靠一份菜肴就能把他们征服，那绝对是异想天开！”
“我所想的跟你们完全不一样。你们说这会不会是一个计谋？”
“计谋？求解！”
“重症厌食病人水米不沾，如果两个人的食物都不吃，那如何评定？”
“这......”
“正所谓文无第一武无第二，厨师界一道菜肴定然有高下之分。所以说啊，雪尘先生恐怕是在用计谋！”
“说到计谋，你说他会不会在左料中动手脚？里面藏了什么吸引厌食症患者的药物或香料？”
“不得不防，可以登台之前要求更换下左料和食材，免得他暗中动手脚。”
今日一战事关他们名誉，同时事关一个亿的赏金。
哪怕是以小人之心度君子之腹，也必须要慎之又慎！
记者们与评委选手先后进场，其他想要凑热闹的观众被拦在了门外。
“仙厨斋空间狭小，无法容纳在场观众，敬请见谅。”
雪尘将茶杯放下站起身来。
“等候多时，终于有第一个挑战者了，随我下楼会会他。”
见雪尘先生下楼，挑战者一抱拳。
“鄙人郭全喜，师承郭忠牟。今日前来挑战，还望雪尘先生多多赐教。”
郭全喜自报家门之后，场内记者议论纷纷。
身为山省人，自然是知道郭忠牟大名的。
鲁菜名家虽多，却是久居头把金交椅二十余年。
一道糟熘鱼片可谓是华夏文明。
糟熘鱼片属鲁菜系，相传，明代兵部尚书郭忠皋回福山探亲，并将一名福山名厨带进京城，名厨名震京城，成为皇帝的御厨。
御厨告老还乡后数年，皇帝思念福山的“糟熘鱼片”派半副銮驾往福山传召老名厨进宫。
后来名厨的家乡被人称为“銮驾庄”。
此菜肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，深受美食家的青睐。
糟是指用香糟曲加绍星老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤，所以烹制出的鱼片，香郁鲜嫩，味美无比。
而郭全喜正是他的开山大弟子！
非顶级美食家，甚至无法分辨师徒间作品有何区别，足见他至少已得其师傅九成真传！
“哦，好。你想挑战什么菜肴报报名吧。”
见雪尘不咸不澹的态度，郭全喜有丝恼火。
师傅威名在外，若是往日报了名号，对手皆要询问恩师近况身体可好。
这雪尘竟全然不把师傅放在眼中，着实可气。
“自然是恩师的拿手菜糟熘鱼片！”
“咦？鲁菜吗？”
记者与郭全喜：.......
好嘛！
感情这位爷，连自己师傅名字都没听过，真是日了苟了！
身在山省，没有拜过恩师山头也就算了，竟然连名字都没有听过，真是气得他如同吞下个铅球一般难受。
雪尘老神在在地坐在了椅子上。
“你先选材吧。”
“什么叫我先选材，难道不应该是一起做吗？”
“哦，我不着急的。我做菜比较快，你做一半我在做也来得及。”
“那不成，既然要做自然一起做，否则食材你若动了手脚怎么办？”
雪尘刚才的态度已经激怒了郭全喜，现在说话也没有像之前那般顾忌了。
“呵呵，亏你还是个厨师。”雪尘冷笑一声：“岂不知处理食材时，每一秒都会影响食材的新鲜与口感？让你先手是给你机会能够一同让食客品尝。若我先手，你的菜肴连上桌的机会都没有。”
“简直大言不惭！”郭全喜怒气上涌：“我自八岁起便学此菜。三十余年来自认除了恩师，没人更比我精通。若我比你慢上半分是我学艺不精，无须惺惺作态！”
场内二人刚一开口便已是剑拔弩张，记者们一边擦汗一边忠实地将这一幕记录下来。
“好吧，如你所愿。”
雪尘行至水池，用清水洗净双手，随后在风机上吹了起来。
郭全喜同样净手，而后挑选食材。
糟熘鱼片食谱，跃然出现在雪尘脑海中。
连皮黄鱼肉250克，水发木耳25克，鸡蛋清1个，绍酒10克，香糟酒25克，白糖15克，精盐4克，味精2克，白汤200克，葱姜汁15克，湿淀粉50克，猪油750克(耗约50克)，鸡油10克。
这道菜他曾做过两次便成功收入食谱，已经许久没有再做过了。
但只要收录进系统的菜肴，他闭着眼睛都能做到极致。
郭全喜已经取了黄鱼准备洗净去骨，切成薄片。
雪尘则在起锅烧水，并将加精盐、蛋清、干淀粉拌匀。
“糟熘鱼片这道菜的做法我还是见过的，应该先处理黄鱼啊。为什么雪尘先生在做后面的工序？”
“该不会是雪尘先生记错了顺序吧？”
“怎么可能呢？这道菜必然是先处理鱼才对，处理鱼身最花费时间了。”
“......”
雪尘耳中听着记者们窃窃私语，不易察觉地微微一笑。
处理鱼身花费时间？
怎么可能呢？