吃火锅就是要人多热闹才行，于是今天主仆五人难得同桌吃饭。
苏念安早早准备的辣椒也终于派上用场，她做了一个辣锅和一个清汤锅，还调了辣酱蘸料和麻酱蘸料让大家自由选择。
她叮嘱三个火锅村的新选手：“你们一会先在清汤锅里面煮东西，然后稍微沾点辣酱，先试一下自己能不能习惯这个味道。如果可以接受的话，就可以在辣锅里面煮东西。如果不能接受，也可以试试芝麻酱，那个比较香。咱们先涮点牛肉试一下，牛肉稍微烫烫就行。”
交代完这些，苏念安率先用公快夹起一片牛肉在辣锅涮了几秒，又在调味碟里面滚了个遍，这才放到嘴里去。
牛肉混合着火锅的麻辣鲜香瞬间冲击味蕾，这熟悉的味道差点让苏念安激动的热泪盈眶，此间情感就只能跟顾元白这个有相同经验的队友分享了。
她冲着堂屋大喊：“元白，你在干吗？我们已经吃上啦。”
顾元白恰在这是推门走进餐厅：“来了，这是今日在镇上给你买的杯子，罐了些水在里面，一会儿吃火锅辣嘴的话，就喝两口。”
接过根本不属于这个时代的保温杯，苏念安顺势打开喝了一口，结果把自己刺激的惊颤，眼睛却瞬间亮了起来，这里面装的竟然是雪碧，还是刚从冰柜里面拿回来的那种。
她竖起大拇指给贴心的顾元白点了个赞：“你可真是太棒了，让我怎么谢谢你才好。”
顾元白本着人情不过夜的想法，当即提出要求：“那今天就有你负责帮我涮菜吧！”
苏念安一口答应下来，只不过条件略苛刻了些：“可以，但得等我吃完以后。”
同样是半年没吃辣椒没吃火锅，顾元白闻着牛油辣锅刺鼻的香味，也有些忍不住了，哪里还会等苏念安吃完。
火锅村的两位老居民和三位新村民开始埋头苦吃，餐厅里面只听到火锅的“咕噜”声和咀嚼的声音，间或来上一句“这个丸子好吃”“好烫好烫”“辣死了辣死了我的水杯呢”，除此之外，再没有任何交谈的声音。
直到两刻钟之后，基本吃不下什么东西，大家这才慢慢停下来。
苏念安率先感叹了一句“舒服”！今天的火锅菜虽只有牛肉、毛肚、丸子、萝卜、莲藕和青菜，但久久不吃，现在突然尝到自己心心念念惦记的东西，哪怕简陋也很让人满足。
吴嬷嬷感叹：“这种吃法倒是新鲜，而且这个味道也颇霸道，严寒冬日来上这么一锅，简直不要太舒服！老奴今儿晚上是真的撑着了。”不得不说太太确实有一手，这锅子真是闻所未闻见所未见，如果在京城开这么一家食铺，日进斗金估计都是有可能的。
长卿也在一旁附和说吃多了，只剩白果还在埋头苦干打扫战场。
此刻苏·资本家·剥削劳动力·念安上线，她不怀好意的笑道：“既然大家都吃多了，那就一起加个班运动一下吧！咱们把牛肉丸子都做出来，留待接下来几日吃。这牛肉放到明天再做丸子就不好吃了。”
听说接下来还能再吃到弹牙的牛肉丸，今天才第一次吃牛肉的长卿和白果干劲十足，积极表态自己哪怕熬夜也没关系。
等餐厅的碗碟收拾干净后，苏念安打开窗透气，却发现外面开始飘起了雪花，她惊喜的喊道：“下雪啦！”
长卿和白果的家在荣津府的最南边，基本都没有见过下雪天，此时哪怕只是天上零星飘着几朵雪花，他两也站在窗口看了好久。
让出自己的绝佳观雪位置，苏念安走到一边小声问顾元白：“现在既然下雪了，咱们是不是就不用制冰了，自己冻一些冰或者铲一些冰放到冰窖就成。这制冰可是个暴利，咱们……”她主要是担心家里两个小的嘴不严实，不小心会说漏了。
苏念安在买了一头牛后就考虑了储藏问题，家里虽修了冰窖，但现在没有冰块可用，她跟队友商量了一下，觉得可以自己制冰做个简易冷库，把牛肉丸和一些新鲜牛肉冻起来。
顾元白想了想后说：“也可以，咱们今晚先用盆试一下能不能冻住，如果可以明天就想办法做些容器来冻冰。数量不用太多，能保证咱们这些肉丸和牛肉可以吃到过年就行”
他又补充：“你倒也不用担心家里会露出风声，我刚刚还听吴嬷嬷叮嘱长卿和白果，不得将今晚吃饭的事说出去。而且平日里嬷嬷规矩也立的好，所以咱们内部应该是不会出岔子的。”
吴氏这人是真选的不错，她本人有见识有规矩，但又守本分会变通，来到这里以后更是一心为家里做打算。还有长卿和白果也是，虽有事做事有些冒失，但在吴嬷嬷的培养下颇为衷心，一心为着两位主子打算。
吴嬷嬷这人管教下属虽然重规矩，但也不会过于板正让人失了本心，所以家里的氛围是愈发融洽。
早起地上已经积了厚厚一层雪，木盆里的冰也冻上了，这样就不用担心牛肉的保存问题了。
早饭过后，吴嬷嬷就跟苏念安确认今天中午宴客的菜单，苏念安随口说：“按照之前卤大肠的做法，卤几根牛排骨出来，再把昨天剩下来的几个牛胃都给卤了，炒个牛肉，横竖五个男人吃饭，多给点肉就是，剩下的嬷嬷看着办吧。”
吴嬷嬷在脑子里过了一圈，快速定好了今天中午的饭菜，然后转身就去厨房安排。今天可是家里第一次正式宴客（上次请钱大娘来是为了谈生意，不算），她必须得提前准备，决不能让客人找出一丝错漏。
半晌午的时候蒋家四兄弟就到了，顾元白出面接待，苏念安在打了个招呼就去厨房，把堂屋留给了他们一群男人。
一番寒暄过后，跟顾家最熟的蒋二河开玩笑般问：“三郎，听说你昨儿买了头牛，今天是要请我们来吃牛肉吗？”
“早就说要请几位兄弟吃饭，奈何前段时间一直忙这忙那，根本没找到机会，恰巧昨天买了头牛，正好请哥哥们来吃饭。”
蒋大河忧心忡忡的说：“三郎，要我说你还是得低调点儿，现在十里八村都知道你家赚钱了，又是年根脚下，指不定哪里又有贼人打你注意呢，你看你家本就住的偏，人口也不多，万一再招来贼伤了自己可怎么好。”
“多谢大河哥提醒，经了上次那事，我已经有了防备，若再有贼人来，我定然叫他有来无回。”